EMBAJADOR PARA LOS REFUGIADOS UCRANIANOS

Alena Solodovichenko es una chef ucraniana que recientemente abandonó Rusia y regresó a su país de origen como medida de precaución debido al conflicto en curso en Ucrania. A pesar de dejar atrás su carrera y sus posesiones, Alena ha utilizado sus conexiones en la industria hotelera para ayudar a los refugiados a encontrar empleo. En esta entrevista, comparte sus experiencias durante la guerra y sus esfuerzos para apoyar a los afectados.

¿Puedes contarnos sobre tu vida como chef antes de que comenzara la guerra en Ucrania?

Antes de la guerra, trabajaba como chef en Moscú y había publicado dos libros de cocina. . También me estaba preparando para participar en varios proyectos y esperaba una primavera llena de inspiración y creatividad.

¿Cómo reaccionó cuando se enteró de la invasión de Ucrania?

Cuando me enteré de la invasión, quedé consternado y devastado. Inmediatamente comencé a comunicarme con mi familia y amigos en Kiev y Odessa para asegurarme de que estaban bien. Para mí era inimaginable que estuviera ocurriendo una guerra a gran escala en mi país de origen.

¿Cómo ha cambiado tu vida desde que saliste de Rusia y regresaste a Ucrania?

Mi vida ha cambiado significativamente desde que dejé Rusia. Tuve que dejar todo atrás, incluida mi carrera y mis posesiones. Si bien he perdido mucho, agradezco estar a salvo y saber que eventualmente me recuperaré. Mis luchas no son nada comparadas con lo que está pasando el pueblo ucraniano.

¿Cómo ha podido ayudar a los refugiados a encontrar empleo en la industria hotelera?

He utilizado mis conexiones en la industria hotelera para ayudar a los refugiados a encontrar trabajos como chefs, camareros, camareros y otros roles. Muchas personas en la industria han estado dispuestas a ayudar y han compartido ofertas de trabajo conmigo. A pesar de las barreras del idioma, cada chef habla el idioma universal de la cocina. Además del trabajo, también existe una gran necesidad de vivienda y asistencia con los documentos.

¿Cómo pueden las personas y las empresas apoyar su proyecto? 

Cualquier persona con ofertas de trabajo para chefs, camareros, bartenders y otros trabajos puede DM yo a través de Instagram. El hecho de que no todo el mundo hable inglés no tiene por qué ser un problema, porque todo chef conoce el idioma de la cocina.  Además de trabajo, también existe una gran necesidad de vivienda y ayuda para tramitar los documentos.

¿Quieres ofrecer tu ayuda? Envíale un DM a Alena a través de Instagram.

¿Te gustaría compartir tus aventuras o experiencias culinarias con nosotros? Por favor, háganoslo saber.>p>