AMBASCIATORE PER I RIFUGIATI UCRAINI

Alena Solodovichenko è una chef ucraina che ha recentemente lasciato la Russia ed è tornata nel suo paese d'origine per precauzione a causa del conflitto in corso in Ucraina. Nonostante abbia lasciato la carriera e i suoi averi alle spalle, Alena ha utilizzato i suoi contatti nel settore dell’ospitalità per aiutare i rifugiati a trovare lavoro. In questa intervista condivide le sue esperienze durante la guerra e i suoi sforzi per sostenere le persone colpite.

Ci puoi raccontare la tua vita da chef prima dell'inizio della guerra in Ucraina?

Prima della guerra lavoravo come chef a Mosca e avevo pubblicato due libri di cucina . Mi stavo anche preparando a partecipare a una serie di progetti e non vedo l'ora che arrivi una primavera piena di ispirazione e creatività.

Come hai reagito quando hai saputo dell'invasione dell'Ucraina?

Quando ho saputo dell'invasione, sono rimasto scioccato e devastato. Ho subito iniziato a contattare la mia famiglia e i miei amici a Kiev e Odessa per assicurarmi che stessero bene. Per me era inimmaginabile che nel mio paese d'origine si stesse verificando una guerra su larga scala.

Come è cambiata la tua vita da quando hai lasciato la Russia e sei tornato in Ucraina?

La mia vita è cambiata in modo significativo da quando ho lasciato la Russia. Ho dovuto lasciare tutto alle spalle, compresa la mia carriera e i miei beni. Anche se ho perso molto, sono grato di essere al sicuro e di sapere che alla fine mi riprenderò. Le mie lotte non sono nulla in confronto a ciò che sta attraversando il popolo ucraino.

Come avete potuto aiutare i rifugiati a trovare lavoro nel settore dell'ospitalità?

Ho utilizzato i miei contatti nel settore dell'ospitalità per aiutare i rifugiati a trovare lavoro come chef, camerieri, baristi e altri ruoli. Molte persone nel settore sono state disposte ad aiutarmi e hanno condiviso con me opportunità di lavoro. Nonostante le barriere linguistiche, ogni chef parla il linguaggio universale della cucina. Oltre al lavoro c'è grande bisogno anche di alloggio e di assistenza con i documenti.

In che modo le persone e le aziende possono sostenere il tuo progetto? 

Chiunque abbia offerte di lavoro per chef, camerieri, baristi e altri lavori può DM io tramite Instagram. Il fatto che non tutti parlino inglese non deve essere un problema, perché ogni chef conosce la lingua della cucina.  Oltre al lavoro, c'è anche un grande bisogno di alloggio e di aiuto per organizzare i documenti.

Vuoi offrire il tuo aiuto? Invia ad Alena un messaggio diretto tramite Instagram.

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