Ambassadeur voor de Oekraïense vluchteling

Alena Solodovichenko is een Oekraïense kok die onlangs Rusland verliet door het aanhoudende conflict in haar moederland Oekraïne. Ondanks het feit dat ze haar carrière en bezittingen achter zich heeft gelaten, gebruikt Alena de connecties die zij heeft in de horeca om vluchtelingen in Europa en omstreken aan werk te helpen. In dit interview deelt ze haar ervaringen tijdens de oorlog en haar inspanningen om andere getroffenen te helpen.

Kun je ons vertellen over jouw leven als kok voordat de invasie in Oekraïne begon?

Voor de oorlog werkte ik als kok in Moskou en had ik reeds twee kookboeken gepubliceerd. Ik was me ook aan het voorbereiden om deel te nemen aan een aantal gave projecten en keek uit naar een lente vol inspiratie en creativiteit.

Hoe reageerde je toen je hoorde over de Russische invasie van 24 februari in Oekraïne?

Toen ik hoorde over de invasie, was ik geschokt en kapot. Ik nam onmiddellijk contact op met mijn familie en vrienden in Kiev en Odessa om er zeker van te zijn dat alles in orde was. Het was voor mij onvoorstelbaar dat er een grootschalige oorlog gaande was in mijn thuisland.

Hoe is je leven veranderd sinds je Rusland hebt verlatent?

Mijn leven is aanzienlijk veranderd sindsdien. Ik moest alles achterlaten, waaronder mijn carrière, vrienden en bezittingen. Hoewel ik veel heb verloren, ben ik dankbaar dat ik veilig ben en weet dat ik hier uiteindelijk bovenop kom. Mijn worstelingen zijn niets vergeleken met wat het Oekraïense volk momenteel doormaakt.

Je begon je al snel in te zetten om de vluchtelingen uit Oekraïne te helpen. Hoe ging dat in zijn werk?

Ik heb mijn connecties in de horeca gebruikt om vluchtelingen te helpen bij het vinden van banen in de horeca waar door heel Europa vraag naar is. Zo heb ik diverse mensen snel kunnen helpen aan werk. Veel collega's uit de gastronomie zijn bereid geweest om te helpen of hebben vacatures met hun netwerk gedeeld. Ondanks alle taalbarrières spreekt elke chef de universele taal van de keuken en konden zij snel integreren. Naast werk was er ook grote behoefte aan huisvesting en hulp bij documenten.

Hoe kunnen mensen en bedrijven jouw projecten steunen?

Iedereen met vacatures voor banen in o.a. de horeca of huisvesting kunnen mij een DM sturen via Instagram

Heb jij vacatures, huisvesting of andere manieren om te helpen? Stuur Alena een DM via Instagram.

Wil je jouw culinaire belevenissen of ervaringen met ons delen? Laat het ons weten.