Storico viaggio culinario nello spazio con chef stellato Michelin

SpaceVIP, pioniere nelle esperienze di viaggio spaziale di lusso, è destinato a fare la storia ospitando un'esperienza culinaria coinvolgente nello spazio. L'evento vedrà la partecipazione dello chef stellato Michelin Rasmus Munk del rinomato ristorante Alchemist.

La spedizione si svolgerà a bordo della prima astronave al mondo a zero emissioni di carbonio, l'astronave Neptune di Space Perspective. Sei esploratori avranno l'opportunità unica di gustare un pasto al di sopra del 99% dell'atmosfera terrestre, rendendo questo un evento davvero storico.

Ogni esploratore sarà equipaggiato dalla casa di moda francese Ogier, che realizzerà abiti su misura utilizzando una tecnologia di tessuto all'avanguardia sviluppata appositamente per questa missione. Il viaggio di sei ore inizierà nel 2025 dalla Space Coast della Florida, con biglietti a partire da $ 495.000. Tutti i proventi di questa spedizione andranno a beneficio della Space Prize Foundation, che si dedica alla promozione dell'uguaglianza di genere nella scienza e nella tecnologia.

L'astronave Neptune offre un'esperienza di volo spaziale completamente reinventata, che non richiede addestramento o attrezzatura speciale. La navicella spaziale, sollevata dolcemente da uno SpaceBalloon™, salirà a 100.000 piedi sopra il livello del mare. Gli esploratori ceneranno mentre guarderanno l'alba sulla curvatura terrestre. Avranno anche la connessione Wi-Fi a bordo e saranno invitati a trasmettere in streaming la loro esperienza e a connettersi con i propri cari sulla Terra durante il volo.

Le creazioni fantasiose dello chef Rasmus miglioreranno ogni fase dell'esperienza. I suoi piatti si ispireranno al ruolo dell'esplorazione spaziale negli ultimi 60 anni di storia umana e al suo impatto sulla nostra società, sia dal punto di vista scientifico che filosofico. Attraverso il linguaggio della cucina olistica, Chef Rasmus ispirerà riflessioni e discussioni sul ruolo dell'umanità nella protezione del nostro pianeta.

"L'immersività è fondamentale per la cucina olistica e la mia ambizione è fondere la gastronomia con l'arte e la scienza per creare consapevolezza sulle questioni sociali e ambientali", ha affermato lo chef Rasmus Munk di Alchemist. "In questa esperienza, voglio evidenziare il cibo come filo conduttore della nostra esistenza umana, e sarà davvero significativo servirlo osservando la curvatura della Terra."

I viaggiatori spaziali spesso riferiscono di comprendere profondamente che collettivamente abbiamo un'unica casa e che tutti gli esseri viventi sono interconnessi. Questo fenomeno, spesso definito Effetto Panoramica, può ispirare un maggiore apprezzamento per la Terra e una profonda connessione con l’umanità nel suo insieme. Dato che il cibo è una parte essenziale dell'esistenza umana, la creazione di un sistema che garantisca parità di accesso ad esso sarà possibile solo attraverso una collaborazione radicale e un cambio di paradigma.