Sobre la ropa de chef

¿Qué cuero es mejor para un delantal de cocina?

El cuero plena flor es la mejor opción para un delantal de cocina: el más duradero, hidrófugo y desarrolla pátina. Guía de tipos de cuero, grosor y por qué los cocineros usan delantal de cuero.

Cómo limpiar un delantal de cuero sin dañarlo

Limpie un delantal de cuero con un paño seco o algo húmedo, trate las manchas con suavidad y nunca lo lave a máquina. Guía práctica para quitar grasa, comida y olor de un delantal de cuero.

Cómo cuidar un delantal de cuero: guía para profesionales

Cuide un delantal de cuero limpiándolo tras cada servicio, nutriendo el cuero cada pocos meses y guardándolo colgado lejos del calor. Guía práctica para mantener su delantal de cuero flexible e hid...

¿Qué talla de chaquetilla de cocina necesita? Tallas y corte

Elija su talla de chaquetilla de cocina según su contorno de pecho y el corte preferido. Esta guía cubre la tabla de tallas EU, los cortes de hombre y mujer y la elección entre regular, slim y enta...

¿Por qué las chaquetillas de cocina son blancas y cruzadas?

Las chaquetillas de cocina son blancas por higiene y reflexión del calor, y cruzadas para poder girar el frente y ocultar las manchas. Un repaso a las razones del diseño clásico.

Cómo lavar una chaquetilla de cocina: guía completa para profesionales

Lave una chaquetilla de cocina del revés a 60 °C para eliminar grasa, manchas de comida y bacterias sin dañar el tejido. Guía práctica de temperaturas, manchas, secado y frecuencia de lavado.