Karla Knowles abre Aree en Notting Hill, su primer restaurante propio
Karla Knowles, ex jefa de cocina de Kiln en Soho, abre su primer restaurante propio. Aree llega a Notting Hill en primavera de 2027, con cocina de inspiración tailandesa al fuego de leña.
De Kiln a su propia cocina
Knowles dirigía la cocina de Kiln, la parrilla de Soho que dio a conocer en Londres la cocina tailandesa sobre leña ardiente. Ahora deja el pase para construir un restaurante propio. The Caterer publicó la noticia el 22 de julio. Mientras Aree toma forma, este verano cocina una serie de pop-ups en Londres con su propio nombre.
Lo que sabemos de Aree
Aree se define como cocina de inspiración tailandesa al fuego de leña, en Notting Hill. La apertura está prevista para la primavera de 2027. Siga los preparativos en @aree.london y @karlaknowles__.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuándo abre Aree?
- En primavera de 2027, en Notting Hill, Londres.
- ¿Quién es Karla Knowles?
- La ex jefa de cocina de Kiln en Soho. Aree es su primer restaurante propio.
- ¿Qué tipo de restaurante será Aree?
- Cocina de inspiración tailandesa al fuego de leña, según el anuncio del propio restaurante.
Foto: Benjamin McMahon, vía @karlaknowles__, compartida con autorización. Fuente: The Caterer e Instagram.
