Culinaire inspiratie, dagelijks geserveerd

MARÍA LO, DE REIS VAN VADERS KEUKEN NAAR WINNAAR MASTERCHEF

Maak kennis met María Lo, een getalenteerde Spaanse chef die naam maakt in de culinaire wereld. Haar liefde voor koken begon al op jonge leeftijd, geïnspireerd door haar vader, die haar de kunst v...

De impact van AI & Chat GPT op de gastronomie

Gastronomie, de kunst en wetenschap van eten, is al lange tijd een onderwerp van belang voor velen. Met de opkomst van technologie en kunstmatige intelligentie wordt het vakgebied van de gastronom...

Gastronomietrends voor 2023

Als we vooruitkijken naar 2023, zijn er verschillende gastronomietrends die naar verwachting in populariteit zullen blijven stijgen. Hier zijn er een paar om in de gaten te houden: VeganPlantaar...

De Ontmaskering van Jules Cooking

Jules Wiringa, ook wel bekend als Jules Cooking, is een gerenommeerde kok en social media influencer die bekend staat om zijn heerlijke culinaire creaties en inspirerende kookvideo's. In dit inter...

Gastronomie Fashion Forward

Modetrends in de gastronomie-industrie evolueren voortdurend, wat vandaag populair is, kan morgen uit de mode zijn. Hier zijn een paar modetrends die momenteel populair zijn in de horeca: Duurza...

Nonna Natalina, de 89-jarige pasta sensatie uit Sansepolcro

In het hart van Sansepolcro, een stad gelegen in de provincie Arezzo, Italië, leeft een buitengewone vrouw genaamd Natalina Moroni, liefdevol bekend als Nonna Natalina. Geboren in 1935, be...

"Chocolade blijft me fascineren"

Jaimy ontdekte haar passie voor patisserie op jonge leeftijd en besloot haar dromen te volgen door een culinaire opleiding te volgen en stage te lopen als patissier. Ze heeft met enkele van de bes...

Omgaan met personeelstekorten

De horeca staat altijd al bekend om zijn hoge personeelsverloop, maar de COVID-19-pandemie heeft dit probleem alleen maar verergerd. Veel hotels, restaurants en andere horecabedrijven kampen met e...